*Engordan al ganado lechero en otros países usando alimentos con muchos químicos.
De la redacción
La leche, considerada un alimento de alto valor nutritivo, saludable e indispensable para el organismo humano, perdió esas virtudes: ahora representa riesgos para la salud y aporta poco a la nutrición de los consumidores.
A las advertencias de científicos sobre esa modalidad de explotación de las vacas lecheras, a las cuales mantienen en casi permanente estado de preñez para aumentar la ordeña, y acerca de su alimentación con componentes químicos dañinos para la salud, ahora -en el caso de México- también se importan subproductos lácteos, casi de desecho en otros países.
El Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche advirtió que las grandes empresas industrializadoras del producto dejaron de comprar el producto a los ganaderos locales, a pesar de que el precio del litro oscila entre los 8.20 y 9.0 pesos, según la región. En tanto el industrializado y sin los componentes más nutritivos se vende en más de 20 pesos al consumidor.
Para aumentar sus ganancias a costa de los clientes, importan leche en polvo, pero no como subproducto de la entera, sino de la leche descremada. En esas condiciones su principal valor nutritivo se queda en los países de origen.
Mientras tanto, los ganaderos padecen problemas de ingresos y utilidades ante la competencia desleal que representa la importación de leche descremada en polvo, a precios bajos, pero de casi nulas propiedades alimenticias pues no contiene los nutrimentos propios de la leche entera producida en los establos mexicanos.
El Frente expuso esta situación a las nuevas autoridades del país y confía en ser atendido en cuanto a la calidad de la leche en polvo que se está introduciendo al país y que, una vez rehidratada, se vende con engaño en cuanto a su calidad.
Todo ello da como resultado que las familias mexicanas adquieran leche cara y con baja calidad nutritiva, cuando la compran pensando en que de verdad incorporan a su dieta un producto saludable y nutritivo.
La otra cara del problema no es de nutrición, ni de precio, sino de amenaza para la salud, porque estudios científicos de universidades de mucho prestigio han encontrado sustancias cancerígenas en el alimento que les dan a las vacas lecheras.
Además, para producir grandes cantidades de leche las vacas deben estar preñadas, lo cual logran los ganaderos mediante el sistema de inseminación artificial. El problema es que en ese estado y por los alimentos que consumen, generan sustancias dañinas para la salud, las cuales transmiten a la leche e incluso pueden provocar cáncer en quien la consume.
Por eso mismo muchas personas generaron susceptibilidad a la lactosa, lo cual no existía hace décadas, cuando la calidad de la leche era mejor y no había abusos en la alimentación de los animales con productos nocivos para la salud.
